Café Melodia Doce - Exploria Cafés Especiais

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Café Melodia Doce

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Descrição

Caparaó · MG · Variedade Catuaí Vermelho · Processo Yellow Honey · Torra Fresca

O café mais doce
que já toramos —
e tem 86 pontos SCA pra provar.

Mel, rapadura e melaço numa xícara sem amargor, sem acidez para incomodar. O processo Yellow Honey faz o trabalho — e Dona Silmara cuida do resto com um carinho que você vai sentir no primeiro gole.

☕

Cerca de R$2,40 por xícara. Este pacote de 250g rende em média 25 xícaras. Uma xícara de café especial numa cafeteria custa em média R$14 — e dificilmente tão doce quanto essa.

Para quem é esse café

Feito para quem quer doçura de verdade

✦Para quem já gosta de café especial e quer sentir o que "muito doce" significa quando vem do grão, não do açúcar

✦Para quem lembra do café da vó — aquele mel, aquela rapadura — e quer isso numa xícara especial

✦Para quem quer descobrir o que o processo Yellow Honey faz com um café e por que ele é diferente do Natural

✦Para presentear alguém que tomaria café o dia inteiro se pudesse — esse é o café que faz isso acontecer

O café mais doce da Exploria. E não precisa de açúcar para isso.

Perfil sensorial

O que você vai sentir na xícara

O primeiro gole é puro mel. Depois vem a rapadura — aquela doçura rústica, de interior — e um melaço que fica na boca depois que a xícara acaba. Zero amargor, zero acidez agressiva. O processo Yellow Honey é o responsável: os grãos secam com parte da mucilagem ainda presente, transferindo açúcares naturais que nenhuma torra consegue inventar. É doçura que nasce no campo, não na embalagem.

Doçura

⭐⭐⭐⭐⭐

Acidez

⭐⭐

Corpo

⭐⭐⭐

Intensidade

⭐⭐

Funciona bem em todos os métodos — a doçura aparece em qualquer um:

☕ Coador

🫖 Prensa Francesa

🍳 Cafeteira Italiana

⚡ Espresso suave

A origem

Um produtor com nome e história

🌿

Silmara e Wallyson Emerick

Sítio Imperial da Serra · Alto Jequitibá · MG · Caparaó · 1.100m de altitude

Variedade Catuaí Vermelho, processo Yellow Honey, 1.100 metros no coração do Caparaó. E 86 pontos SCA — confirmando que a doçura desse café não é por acaso.

O Sítio Imperial da Serra foi a primeira fazenda que a Exploria visitou pessoalmente. Foram mais de 8 horas de viagem até Alto Jequitibá — e chegamos recebidos com café fresco, doces típicos da região e o carinho inconfundível de Dona Silmara e sua família.

O que vimos lá foi exatamente o que está na xícara: uma família que faz cafés com processos diferentes, cada um com personalidade própria, com um cuidado que vai muito além da produção. Esse café carrega o calor daquela recepção em cada gole.

O processo Yellow Honey — grãos secos com parte da mucilagem preservada — é a escolha técnica que explica a doçura de mel e rapadura. Uma decisão de produtor que poucos fazem com tanta precisão.

Por que comprar

O que faz diferença na prática

🔥

Torrado fresco, enviado direto

Não fica meses em prateleira de supermercado. Cada lote é torrado sob demanda — você recebe o café na melhor fase de degustação.

⚙️

Moído do jeito certo para o seu preparo

Coador, espresso, prensa francesa, italiana — escolha como você prepara e a gente mói no ponto certo. Sem desperdício, sem achismo.

📦

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Todo mês a curadoria Exploria escolhe dois cafés especiais para você — com perfis diferentes, de origens diferentes, para você continuar explorando sem precisar pesquisar.

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🧭

Por onde continuar a exploração

O Melodia Doce é o café de quem descobriu que doçura pode ser sofisticada. Quando você terminar esse pacote e a curiosidade pedir algo novo — acidez elegante, perfil frutado, mais complexidade na xícara — o Bourbon é o próximo capítulo. Produzido pela Fazenda Paradiso, com 87 pontos SCA.
A jornada tem ritmo. E esse foi um passo importante nela.

Conhecer o Bourbon →

1 x de R$59,90 sem juros		Total R$59,90
2 x de R$29,95 sem juros		Total R$59,90
3 x de R$19,97 sem juros		Total R$59,90
4 x de R$14,98 sem juros		Total R$59,90
5 x de R$13,69		Total R$68,47
6 x de R$11,41		Total R$68,48
7 x de R$9,99		Total R$69,92
8 x de R$8,74		Total R$69,92
9 x de R$7,97		Total R$71,69
10 x de R$7,23		Total R$72,27
11 x de R$6,57		Total R$72,28
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